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发表于 2021-2-4 11:24:03 | 查看: 36| 回复: 0
  说到大锅菜,很多朋友第一时间想到就是在农村红白喜事上就会出现的,一口大锅里面可以加入多种食材一起炖煮,炖煮出来的菜虽说看起来不怎么样,但那味道是真的可以。一大锅菜几百号人同时纷纷拿着碗抢着盛,就着几个馒头吃,那就是农村红白喜事上最有特色的大锅菜,河南大锅烩菜教程也可以说是最壮观的场面。
  那么都知道只有在农村红白喜事才出现的大锅菜,你可知道现如今就算不是喜事照样可以吃到这大锅菜呢?在河南街头就有一大哥将这自己家乡酒席所出现的大锅菜直接作为招牌菜来销售,不知道你们有没有遇到过,前两天就会有小姐姐去到河南探寻美食,就被街头这一场面给震惊到,一口1米5的大锅就摆在街边。
  那么大锅旁边还有不少的小锅在炖煮着一些特色美食,不过最引人瞩目的还是这口大锅,一位农村大哥自己创业就想到了这种在农村酒席上才可以知道的大锅菜。很多人都有有听说过,可就是从来没有吃过,为了让更多的人吃到这一特色美食,大哥就想到可以尝试销售,没想到一做就得到了许多人的喜欢。
  大哥所摆摊的位置周边会有不少的工厂,这工厂里很多都是从农村里出来,对于农村很多美食都很想念,卖大锅菜也是让人们觉得满满的家乡味道。在烹饪大锅菜的边上大哥会摆几张桌子提供人们用餐,锅里则是会倒进去许许多多的大锅菜、猪肉片、豆腐以及丸子等食材,用相应比例的锅铲来翻炒,这样子做出来的大锅菜那叫做一个香。
  对于这种大锅菜客人只要花10块钱就可以管饱,和农村喜事一样吃着这大锅烩菜,就着馒头吃那味道是真香,很多人吃过都说好吃。大哥每天就卖一大锅,从中午人们11点下班就有会很多人来消费,不到两个小时的时间就可以看到一大锅大锅菜见底,可见这大锅菜是真的好吃,不知道你们有没有吃过这样子的大锅菜呢?
  山西大杂烩图片

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